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CARTE & MENUS
Envie d'une balade gustative ?
Le Moulin vous propose sa carte ainsi que ses plus beaux menus qui régaleront vos papilles
Servi du mardi midi au dimanche midi et jours fériés
ENTRÉES
Ballotine de Foie Gras Maison et son Chutney supplément de 5 €
Servi du mardi midi au dimanche midi Soupe de Poissons Maison Rouille et ses Croutons
Servi du mardi midi au dimanche midi Gravelax de Saumon à la Betterave, Crème de Chèvre et Ciboulette
Servi du mardi midi au dimanche midi Carpaccio de Canard fumé Maison à l’Orange
Servi du mardi midi au dimanche midi PLATS
Escalope de Foie Gras
Le Rossini peut accompagner tous nos plats.
C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poêlée déposé sur un toast grillé.
8 €
Ris de Veau Cœur Grillé aux Morilles
Servi du mardi midi au dimanche midi Nage de Coquillages aux Safran et ses petits légumesauce Champenoise et sa Brunoise de Petits Légumes
Servi du mardi midi au dimanche midi Filet de Bœuf Grillé et sa réduction de Vin de Bourgogne aux myrtilles
Servi du mardi midi au dimanche midi Souris d’Agneau et son écrasé de Pomme de Terre à la Truffe
Servi du mardi midi au dimanche midi Tête de Veau Sauce Gribiche et ses légumes de Saison
Servi du mardi midi au dimanche midi SUPPLÉMENT AUX PLATS
Escalope de Foie Gras
Le Rossini peut accompagner tous nos plats.
C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poêlée déposé sur un toast grillé.
8 €
FROMAGES
Planche de fromages
8 €
DESSERTS
Profiteroles Maison chocolat ou Caramel beurre salé et glace vanillelat ou caramel beurre salé et glace vanille
Servi du mardi midi au dimanche midi Baba au Rhum arrangé Maison
Servi du mardi midi au dimanche midi Nougat Glacé Pistache Noisette et son Coulis fruits rouges
Servi du mardi midi au dimanche midi « Concorde » Mousse et Meringue aux Chocolat sur son Coulis de Myrtilles
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