CARTE & MENUS

Envie d'une balade gustative ?

Le Moulin vous propose sa carte ainsi que ses plus beaux menus qui régaleront vos papilles

Ce menu sera valable uniquement le 31 décembre 2025 au soir et le 1er janvier 2026 à midi

Deux mises en bouche de bienvenue

Entrée 1

Ballottine de Foie Gras, Insert Truffe et Panure Pain d’Épice

AssiettePoseidon,Huitre Fine de Clair n°3, Saumon Fumé Maison, Gambas, Saint-Jacques

Entrée 2

Queue de Homard Safranée et ses Petits Légumes

Vol au vent Riz de Veau aux Morilles

Patience givrée mandarine impériale

Plat

Filet de Saint Pierre à la Crème d’Algues

Suprême de Volaille au Foie Gras, Truffe et Girolles

Fromage /Salade

Dessert

Merveilleux au Chocolat

Macaron à la Framboise, Sorbet Mandarine, Chantilly au Champagne Rosé