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CARTE & MENUS
Envie d'une balade gustative ?
Le Moulin vous propose sa carte ainsi que ses plus beaux menus qui régaleront vos papilles
Servi du mardi midi au dimanche midi et jours fériés
ENTRÉES
Ballotine de Foie Gras Maison et son Chutney supplément de 5 €
Servi du mardi midi au dimanche midi Ceviche de Dorade au lait de Coco, Pomme Granny à la citronnelle
Servi du mardi midi au dimanche midi Pressé d’Artichaud, Magret Fumé, et sa Marinade de Framboises à la Truffe
Servi du mardi midi au dimanche midi Assiette Poséidon (Huitres, Gambas, Tataki de Saumon) et sa mayonnaise au Yuzu
Servi du mardi midi au dimanche midi PLATS
Escalope de Foie Gras
Le Rossini peut accompagner tous nos plats.
C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poêlée déposé sur un toast grillé.
8 €
Ravioles de Crabe, Sauce Champenoise et sa Brunoise de Petits Légumes
Servi du mardi midi au dimanche midi Filet de Bœuf et sa réduction de Vin de Bourgogne aux myrtilles
Servi du mardi midi au dimanche midi Poisson Noble ( selon arrivage) aux écailles de Courgettes et sa crème de courges
Servi du mardi midi au dimanche midi Ballotine de Volaille accompagnée de sa Farce d’Escargots de Bourgogne
Servi du mardi midi au dimanche midi Côte de Bœuf pour 2 Supplément 50€
SUPPLÉMENT AUX PLATS
Escalope de Foie Gras
Le Rossini peut accompagner tous nos plats.
C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poêlée déposé sur un toast grillé.
8 €
FROMAGES
Planche de fromages
8 €
DESSERTS
Profiteroles chocolat ou caramel beurre salé et glace vanille
Servi du mardi midi au dimanche midi Baba au Rhum arrangé Maison
Servi du mardi midi au dimanche midi Pavlova Poire Jasmin et son chocolat
Servi du mardi midi au dimanche midi Trio de chocolat (meringue, choux, mousse)
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